Cuivre
Le cuivre et son rôle dans l’organisme
Le cuivre contribue au maintien des tissus conjonctifs normaux et soutient le transport du fer dans l’organisme. Il contribue également à la pigmentation normale des cheveux et de la peau et joue un rôle dans la protection des cellules contre le stress oxydatif. Le cuivre soutient aussi le bon fonctionnement du système immunitaire et du système nerveux.
Sources alimentaires de cuivre
Le cuivre est présent dans divers aliments, notamment les crustacés et les mollusques, les noix, les graines, les céréales complètes et les abats. Le cacao et le chocolat noir contiennent également du cuivre.
Absorption et formes de cuivre
Le cuivre est absorbé dans l’intestin grêle et participe aux processus enzymatiques dans l’organisme. Il est souvent disponible sous forme de complément alimentaire sous forme de bisglycinate de cuivre ou de sulfate de cuivre, qui sont bien absorbés.
Synonyme pour Cuivre: Cuivre, oxyde de cuivre, gluconate de cuivre, bisglycinate de cuivre, citrate de cuivre et sulfate de cuivre.
