Iode
Soutien pour la thyroïde, la fonction cognitive et le métabolisme énergétique
L'iode est un minéral essentiel qui joue un rôle important dans plusieurs fonctions corporelles. Il contribue à la production normale des hormones thyroïdiennes et au bon fonctionnement de la thyroïde. Ces hormones thyroïdiennes régulent le métabolisme et soutiennent la croissance et le développement du corps.
De plus, l'iode contribue à une fonction cognitive normale, ce qui signifie qu'il est impliqué dans la mémoire, la capacité d'apprentissage, la concentration et la résolution de problèmes. Cela est particulièrement important lors des périodes de fatigue mentale.
L'iode contribue également à un métabolisme énergétique normal, aidant à la conversion des nutriments en énergie utilisable.
Sources d'iode
L'iode se trouve naturellement dans les aliments provenant de la mer et certains produits enrichis.
Les bonnes sources d'iode comprennent :
- Fruits de mer tels que le poisson (morue, saumon, thon) et les crustacés.
- Algues, y compris le varech et le nori, qui contiennent des concentrations très élevées d'iode.
- Produits laitiers tels que le lait, le fromage et le yaourt, selon la teneur en iode de l'alimentation du bétail.
- Œufs, en particulier le jaune d'œuf, qui contient une petite quantité d'iode.
- Sel iodé, qui est ajouté au sel de table dans de nombreux pays pour favoriser un apport suffisant en iode.
Étant donné que l'iode n'est pas présent en grande quantité dans les aliments d'origine végétale, il peut être difficile pour les végétariens et les végétaliens d'en obtenir suffisamment sans aliments enrichis ou suppléments.
Formes et absorption
L'iode est principalement absorbé sous forme d'iodure, qui est absorbé dans le sang par l'intestin grêle et transporté vers la thyroïde. Là, il est utilisé pour la production des hormones thyroïdiennes.
L'absorption de l'iode peut être influencée par certains nutriments, tels que les goitrogènes (substances présentes dans des aliments comme le soja et les légumes crucifères), qui, en grande quantité, peuvent interférer avec l'absorption de l'iode.
Pour un statut optimal en iode, un régime alimentaire varié avec suffisamment d'aliments contenant de l'iode est important.
Synonyme pour Iode: Iode, iodure de potassium, iodure de sodium, varech, extrait de varech et iode provenant d’algues marines.
