Sodium
Le sodium et son rôle dans l’organisme
Le sodium est un minéral naturellement présent dans le corps et impliqué dans divers processus biochimiques. Il se trouve principalement dans les fluides corporels et les tissus.
Sources alimentaires de sodium
Le sodium est naturellement présent dans divers aliments et est souvent ajouté aux produits transformés. Les sources de sodium comprennent :
- Sel (chlorure de sodium) : Une source courante de sodium dans l’alimentation.
- Aliments transformés : Tels que le pain, le fromage, les plats préparés et les collations.
- Aliments naturels : Les légumes, les produits laitiers, la viande et le poisson contiennent naturellement de petites quantités de sodium.
Absorption et régulation du sodium
Le sodium est absorbé dans l’intestin et régulé par les reins. Le corps peut ajuster la quantité de sodium dans le sang grâce à son excrétion par l’urine, la sueur et d’autres fluides corporels. L’absorption du sodium dépend de l’apport alimentaire et est influencée par divers processus biologiques.
Synonyme pour Sodium: Sodium, chlorure de sodium, bicarbonate de sodium, citrate de sodium, ascorbate de sodium, sélénite de sodium et phosphate de sodium.