Potassium
h3>Soutien pour la pression artérielle, les muscles et le système nerveux
Le potassium est un minéral important impliqué dans plusieurs fonctions corporelles. Il contribue au maintien de la pression artérielle normale et joue un rôle dans la régulation de l'équilibre hydrique du corps. Le potassium agit en collaboration avec le sodium pour réguler la pression artérielle et la quantité de liquide dans les cellules.
De plus, le potassium contribue à la fonction normale des muscles. Il aide à la transmission de l'influx nerveux vers les cellules musculaires, ce qui est essentiel pour les contractions musculaires et les mouvements fluides.
Le potassium contribue également au fonctionnement normal du système nerveux, car il est impliqué dans la transmission des signaux entre les cellules nerveuses. Cela soutient la communication entre le cerveau et le reste du corps.
Sources de potassium
Le potassium se trouve dans de nombreux aliments, en particulier dans les fruits, les légumes et les légumineuses.
Les bonnes sources de potassium comprennent :
- Bananes, oranges et avocats.
- Pommes de terre et patates douces.
- Haricots et lentilles.
- Légumes à feuilles vertes tels que les épinards et le chou frisé.
- Noix et graines comme les amandes et les graines de tournesol.
Étant donné que le potassium est soluble dans l'eau, une partie peut être perdue lors de la cuisson. La cuisson à la vapeur ou au four plutôt qu'à l'eau peut aider à préserver la teneur en potassium des aliments.
Formes et absorption
Le potassium se trouve sous forme d'ions potassium, qui se dissolvent facilement dans l'eau et sont absorbés dans le sang par l'intestin grêle. Les reins jouent un rôle crucial dans la régulation des niveaux de potassium dans le corps.
Un apport équilibré en potassium et en sodium est important pour un bon équilibre hydrique et une régulation de la pression artérielle. Un régime riche en légumes frais et en fruits contribue à un apport optimal en potassium.
Synonyme pour Potassium: Potassium, chlorure de potassium, citrate de potassium, bicarbonate de potassium et gluconate de potassium.