Vitamine C
Soutien pour la formation de collagène, la fatigue et le système immunitaire
La vitamine C joue un rôle crucial dans plusieurs processus corporels. Elle contribue à la formation normale du collagène, ce qui est important pour le bon fonctionnement des vaisseaux sanguins et de la peau. Le collagène est une protéine structurale qui aide à la solidité et à l'élasticité de la peau et des tissus conjonctifs dans les vaisseaux sanguins, les articulations et les os.
De plus, la vitamine C aide à réduire la fatigue et l'épuisement. Elle soutient la production d'énergie dans le corps et contribue à maintenir la vitalité, en particulier pendant les périodes d'effort physique ou mental.
La vitamine C soutient également le bon fonctionnement du système immunitaire, ce qui contribue à la défense du corps contre les influences externes.
Sources de vitamine C
La vitamine C se trouve principalement dans les légumes frais et les fruits. De bonnes sources comprennent les agrumes tels que les oranges, les citrons et les pamplemousses, ainsi que les baies, les kiwis, les poivrons, les tomates et les légumes à feuilles vertes comme les épinards et le chou frisé.
Étant donné que la vitamine C est une vitamine soluble dans l'eau et que le corps ne la stocke pas à long terme, un apport quotidien par l'alimentation est nécessaire.
Formes et absorption
La vitamine C se trouve sous forme d'acide ascorbique, la forme biologiquement active qui est directement absorbée par le corps. L'absorption se produit dans l'intestin grêle et peut varier en fonction de la quantité consommée. À faibles apports, l'efficacité de l'absorption est élevée, mais à des apports plus élevés, l'absorption diminue et l'excédent est excrété par l'urine.
La vitamine C joue également un rôle dans l'absorption d'autres nutriments, tels que le fer provenant de sources végétales, en favorisant la conversion du fer non héminique en une forme plus facilement absorbable.
Pour une absorption optimale, il est important de consommer suffisamment de légumes frais et de fruits chaque jour.
Synonyme pour Vitamine C: Vitamine C, acide ascorbique, ascorbate de sodium, ascorbate de calcium, ascorbate de magnésium, ascorbyl palmitate et vitamine C liposomale.
