Principes du Bulletproof Lifestyle

Les principes du Bulletproof Lifestyle sont relativement simples. Naturellement, ils sont étayés par des connaissances scientifiques. Pour en savoir plus sur ces preuves scientifiques, je vous renvoie au livre « The Bulletproof Diet » ainsi qu’au blog de Dave Asprey, The Bulletproof Executive.

Vous pouvez également télécharger notre e-book sur le Bulletproof Lifestyle et découvrir tous ses avantages : contrôle facile du poids, ralentissement du processus de vieillissement, renforcement du système immunitaire, amélioration des performances intellectuelles.

Alimentation, sommeil, exercice

La méthode Bulletproof Lifestyle peut se résumer en 9 grands principes :

1. Mangez beaucoup de matières grasses et peu de glucides
2. Mangez des matières grasses le matin et des glucides le soir
3. Pratiquez le jeûne intermittent Bulletproof
4. Pratiquez le jeûne protéiné Bulletproof
5. Évitez les substances toxiques
6. Préparez vos aliments sans les abîmer
7. Utilisez les bons compléments alimentaires
8. Veillez à avoir de bonnes nuits de sommeil
9. Limitez vos entraînements pour gagner en muscle

1. Mangez beaucoup de matières grasses et peu de glucides

Le Bulletproof Diet est un régime pauvre en glucides. Votre corps utilise les graisses comme principale source de carburant. Un avantage important est que votre taux de sucre dans le sang reste constant, tout comme votre niveau d'énergie. Il s'agit d'un régime cétogène cyclique avec un jour de réalimentation (refeed) une fois par semaine au cours duquel vous mangez jusqu'à 300 grammes de glucides. Vous devez manger de bons glucides comme des patates douces ou des citrouilles. Les femmes sont plus sensibles, et il leur est donc recommandé d’opter pour deux jours de réalimentation par semaine. Le plus simple est de combiner ce jour de refeed avec votre jour sans protéines chaque semaine. (Jeûne Protéiné Bulletproof).

Dans le régime Bulletproof, vous appliquez les proportions suivantes pour votre apport calorique :

• 50-70 % de matières grasses
• 20 % de protéines
• 5 % de glucides

En savoir plus sur les conseils diététiques du régime Bulletproof.

2. Consommez des matières grasses le matin et des glucides le soir

Votre cerveau utilise du glucose pendant que vous dormez. C'est pourquoi il est conseillé de consommer des glucides comme dernier apport alimentaire de la journée. Vous pouvez manger des fruits, de préférence des baies. Vous pouvez par exemple vous préparer un bol de myrtilles. Les fruits font baisser votre tension artérielle, ce qui vous permet de commencer la journée plein d'énergie.

3. Le jeûne intermittent Bulletproof

Le jeûne intermittent Bulletproof est un protocole dans lequel vous limitez le moment de la journée où vous mangez à six heures (fenêtre d'alimentation). Pendant les 18 autres heures, vous ne mangez rien : vous restez à jeun. Cette méthode permet de brûler les graisses, de prévenir le cancer, de développer les muscles et de renforcer l'immunité.

Le moyen le plus simple de pratiquer le jeûne intermittent est de sauter le petit-déjeuner. Cet impératif pose problème à de nombreuses personnes. Vous pouvez donc boire un café Bulletproof au petit-déjeuner dans le cadre du protocole de jeûne intermittent Bulletproof. Votre corps restera ainsi en état de jeûne, mais vous ne souffrirez pas de la faim.

Le café Bulletproof est préparé avec du café, du beurre issu d’animaux nourris à l'herbe et d'huile MCT. L'huile MCT est un dérivé de l'huile de noix de coco. Le café Bulletproof présente de nombreux avantages :

• La caféine vous donne de l'énergie et maximise votre concentration, elle présente de nombreux avantages pour votre santé (mentale).
• L'huile MCT stimule la croissance des bactéries présentes chez les personnes minces (bacteroidetes).
• L'huile MCT aide votre corps à rester en état de cétose (combustion des graisses) même si vous avez mangé des glucides la veille au soir. L'huile MCT et l’huile Brain Octane sont beaucoup plus efficaces que l'huile de coco.
• Le beurre vous aide à ingérer 3 fois plus d'antioxydants de votre café que le lait. De plus, le beurre contient un acide capable de favoriser la réparation du système digestif et à diminuer les inflammations au niveau du cerveau.

Avec un café Bulletproof le matin, vous atteindrez rapidement une forme de cétose légère, vous serez plus vif et ressentirez moins la faim.

4. Le jeûne protéiné Bulletproof

L'autophagie est le processus par lequel vos cellules nettoient les toxines et les convertissent en énergie. Il vous aide à rester jeune. L'autophagie est stimulée en supprimant les protéines de vos repas une fois par semaine. Vos cellules sont donc obligées de trouver des moyens de se procurer des protéines, ce qui active le processus de purification de vos cellules. Mangez moins de 15 grammes de protéines pendant la journée de jeûne protéique. Certains apprécient de pouvoir utiliser un outil de suivi des aliments comme MyFitness Pal (site Web ou application gratuite) pour savoir quels sont les aliments qui contiennent des protéines. Vous serez surpris d'apprendre que vous consommez des protéines sans même vous en rendre compte !

5. Évitez les substances toxiques

Un aspect important du régime Bulletproof consiste à éviter les substances toxiques (anti-nutriments). Le régime occidental classique est saturé d'anti-nutriments qui nuisent à vos performances. Il s'agit notamment des :

• Lectines
• Phytates
• Oxalates
• Mycotoxines (substances toxiques produites par les champignons)
• Histamines

La feuille de route du Bulletproof Diet contient une vue d'ensemble des nutriments qui vous permettra de savoir immédiatement ceux qui peuvent être consommés sans danger (vert), ceux qui sont « suspects » (jaune) ou toxiques (orange). Supprimez ces dernières catégories de votre alimentation et observez les effets. Chaque individu réagit différemment à la nourriture. Vous pouvez tester vos réactions en choisissant d'abord les aliments de la catégorie verte, puis en ajoutant un par un des aliments dits suspects à votre régime.

6. Préparez vos aliments sans les abîmer

Une part importante de la méthode Bulletproof Lifestyle consiste à réduire les inflammations dans votre corps. La préparation des aliments est un des facteurs qui peut influer sur ce phénomène. La cuisson peut endommager de nombreuses substances. Les oméga 3 et 6, par exemple, peuvent s'oxyder sous l'effet d'une chaleur excessive. De nombreux aliments sont à consommer crus ou légèrement cuits, comme les protéines. Faire bouillir la viande empêche son oxydation. Ce n'est pas le mode de cuisson le plus savoureux, mais c’est idéal pour les soupes. Le principe de base est de ne jamais appliquer plus de chaleur que nécessaire. Les légumes doivent être cuits à la vapeur plutôt que cuits dans l’eau. Veillez à toujours jeter le jus de cuisson après la cuisson des légumes, car il contient des anti-nutriments.

Tout le monde adore le barbecue, mais il est déconseillé de faire rôtir des aliments directement sur la flamme. La méthode indirecte est tout aussi savoureuse et beaucoup plus saine. La friture est évidemment la pire méthode pour préparer les aliments. Le régime Bulletproof décourage également l'utilisation du micro-ondes.

7. Utilisez les bons compléments alimentaires

Une alimentation saine contient tous les micronutriments dont vous avez besoin. Cependant, il n'est pas toujours facile de consommer les bons nutriments. C'est pourquoi il est utile de choisir des compléments pour vous y aider. De nombreuses personnes pensent qu'un cocktail multivitaminés suffit. Or, les multivitamines contiennent souvent des vitamines dans de mauvaises proportions (trop de vitamines bon marché et trop peu de vitamines de qualité). De plus, il est impossible d'obtenir la quantité adaptée dans une pilule. Dave Asprey a créé une vue d’ensemble des compléments Bulletproof.

8. Veillez à avoir une bonne nuit de sommeil

Le sommeil est la base de bonnes performances pendant la journée. Vous pouvez modifier votre régime alimentaire et faire de l'exercice autant que vous voulez, si vous ne récupérez pas la nuit, cela ne fonctionnera pas. 

9. Limitez vos entraînements pour gagner en muscles

Trop d'exercice entraîne un corps stressé, ce qui a des conséquences néfastes sur votre organisme. L'idée de la méthode Bulletproof est d'atteindre un état de performance maximale, dans lequel vous vous sentez bien et en pleine possession de vos moyens tout en passant le moins de temps possible à faire de l'exercice.

La musculation est le meilleur des exercices physiques. Elle augmente votre masse musculaire, accroît votre sensibilité à l'insuline, active votre métabolisme et stimule les niveaux de testostérone et d'hormone de croissance. Combinez la musculation à raison de deux sessions par semaine avec une séance HIIT (entraînement par intervalles à haute intensité), ce type de session est bon pour le cœur comme pour les poumons et stimule la production de l'hormone de croissance (hGH). L'hGH améliore vos performances et ralentit le processus de vieillissement.

Les principaux exercices de musculation sont les suivants :

• Rowing en position assise
• Développé couché
• Tirage vertical 
• Développé épaules
• Presse à Jambes