Focus Whole Bean Coffee

Four Sigmatic Focus Coffee Whole Beans

• Grains de café d'origine unique, 100 % Arabica, provenant du sud-ouest du Honduras
• 500 mg d'extrait de champignon héricium
• Poudre de sirop de yacon, pour les fibres prébiotiques
• Testé soigneusement pour détecter les mycotoxines et autres contaminants

Café Arabica d'origine unique en grains

Café équitable d'origine unique du sud-ouest du Honduras.

Four Sigmatic utilise le café Pacayal, un café certifié commerce équitable provenant d'une plantation familiale du sud-ouest du Honduras. Elle cultive du café Arabica à 1650 m d'altitude.

Café foncé avec des notes de noix et de chocolat

Le café est torréfié foncé et a un gout fort avec des notes de noix et de chocolat. En outre, la poudre de sirop de yacon confère une saveur légèrement sucrée qui équilibre l'amertume du café et de l'extrait de champignon.

500 mg d'extrait de héricium

Le héricium (Hericium erinaceus) est un champignon que l'on trouve en Amérique du Nord, en Europe et en Asie. Il est cultivé et utilisé traditionnellement principalement en Asie. Four Sigmatic fabrique un extrait à partir des sporophores de ce champignon, qui contiennent la plupart des principes actifs, cultivés sur des arbres. Ce double extrait, obtenu par extraction à l'eau et à l'alcool, est séché par pulvérisation, de sorte que seules les substances du héricium demeurent dans l'extrait en poudre.

Sirop de yacon avec fibres prébiotiques

Le yacon est un tubercule originaire des Andes, en Amérique du Sud. Ses racines croquantes au gout sucré sont riches en fructooligosaccharides. Ces molécules sont des fibres qui nourrissent la flore intestinale. Le sirop de ce tubercule a un gout sucré, sans contenir de sucres.

Combinaison innovante de grains et d'extraits de café

Four Sigmatic a passé 10 ans à chercher la meilleure combinaison d'extraits de champignons à des grains de café entiers. La solution consistait à ajouter les extraits immédiatement après la torréfaction. C'est la bonne température et le bon moment qui garantissent une bonne adhésion : aucun additif n'est nécessaire.

Les extraits de champignons sont solubles dans l'eau. Ils se dissolvent dans le café lorsque vous versez de l'eau chaude sur les grains.

Think Coffee Whole Beans combine le héricium à de la poudre de sirop de yacon. Vous pouvez également obtenir du café moulu avec du héricium et du chaga.