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Organic Bone Marrow

Nordic Kings Bone Marrow est une moelle osseuse filtrée provenant de bovins suédois nourris à l’herbe. Graisse nutritive et savoureuse pour la cuisson ou comme ingrédient. Certifiée biologique et KRAV. Bocal en verre contenant 200 g.

€29,95
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Nordic Kings Bone Marrow

  • Moelle osseuse pure : une graisse nutritive et savoureuse
  • Moelle osseuse filtrée sans additifs
  • Bovins suédois nourris à l’herbe et en pâturage libre.
  • Certifié biologique et KRAV
  • À utiliser comme graisse de cuisson à la place du beurre ou de l’huile

La moelle osseuse est une graisse riche en nutriments.

La moelle osseuse se trouve dans l’intérieur creux des os. Dans ce tissu graisseux, le corps fabrique des globules blancs et rouges. Les plats traditionnels utilisent la moelle osseuse dans les ragouts ou les soupes. Tout comme pour de nombreux types d’abats, son utilisation a diminué de nos jours.

La moelle osseuse est naturellement riche en graisses, en vitamines et en minéraux. La composition des graisses est d’environ moitié graisses saturées, moitié insaturées. La moelle osseuse contient également de l’acide linoléique, un acide gras oméga-6 essentiel.

Moelle osseuse purifiée sans additifs

La moelle osseuse provenant directement de l’os contient également du tissu conjonctif et quelques protéines. Nordic Kings filtre délicatement la moelle osseuse pour en extraire les morceaux de tissu. Pour plus de commodité dans la cuisine, elle est emballée dans des bocaux en verre. Nordic Kings Bone Marrow contient 100 % de moelle osseuse sans additifs.

Composition et absence de métaux lourds vérifiées par un laboratoire indépendant

Nordic Kings Bone Marrow est contrôlée et exempte des métaux lourds suivants :

  • Arsenic (As)
  • Cadmium (Cd)
  • Chrome (Cr)
  • Cuivre (Cu)
  • Plomb (Pb)
  • Mercure (Hg)
  • Zinc (Zn)

La composition de la graisse a également été examinée, et peut être consultée dans la section des ingrédients.

Graisse de cuisson et ingrédient polyvalent

La moelle osseuse s’utilise de différentes manières. Elle est solide à température ambiante, et a une saveur douce en soi.

  • Utilisez-la pour la cuisson à la place du beurre ou de l’huile
  • Utilisez-la sur le pain ou les toasts
  • Ajoutez-en à une soupe ou à un ragout
  • Faites votre propre bouillon d’os en la mélangeant avec Beef Bone Broth Powder et de l’eau bouillante.
  • Ajoutez-le à un Upgraded Coffee

Avec la certitude des plus hautes normes de qualité et de bien-être animal

Nordic Kings sélectionne les fermes les plus respectueuses des animaux (et donc de la meilleure qualité). En ce qui concerne les produits d’origine animale, un plus grand bien-être des animaux garantit également une meilleure qualité. Plus l’animal vit bien, plus la qualité et la valeur nutritionnelle des produits sont élevées.

Bétail suédois en pâturage libre

L’herbe est l’aliment naturel et le plus sain pour le bétail. Nordic Kings s’approvisionne auprès de bovins nourris à l’herbe toute l’année. Le bétail peut paître librement en été et est nourri d’ensilage en hiver. L’ensilage est obtenu par fermentation d’herbe coupée. Ce phénomène se produit naturellement en formant des monticules ou des balles d’herbe.

Bétail certifié biologique et KRAV

Les bovins de Nordic Kings sont élevés selon les directives de l’agriculture biologique et du KRAV. KRAV est un label suédois qui, outre l’origine biologique, applique plusieurs directives en matière de bien-être animal, de durabilité et d’attention portée à l’environnement et au cadre de vie.

Ingrédients et utilisation

À utiliser comme graisse de cuisson à la place du beurre ou de l’huile.

Préparez un bouillon d’os rapide en combinant la moelle osseuse et la poudre de bouillon d’os avec de l’eau bouillante.

Utilisez une cuillère propre à chaque utilisation, et fermez bien le pot après chaque utilisation pour le protéger de l’humidité et de l’air.

Tant qu’elle n’est pas ouverte, Nordic Kings Bone Marrow a une durée de vie de 12 mois au réfrigérateur et de trois mois lorsqu’elle est conservée à température ambiante. Se conserve pendant six mois après ouverture si elle est conservée au réfrigérateur.

Nordic Kings Bone Marrow est conservée au réfrigérateur dans notre entrepôt pour vous garantir la meilleure durée de conservation possible à la livraison.

Un paquet de Nordic Kings Bone Marrow contient 200 g.

Valeur nutritionnelle par portion 100 g % AR
Énergie 900 kcal / 3700 kJ 45 %
graisses 100 g 143 %
o Saturé 45 g 225 %
o Mono-insaturées 44 g *
o Polyinsaturées 3 g *
Glucides 0 g 0 %
Fibres 0 g *
Protéines 0 g 0 %
Sel 0 g 0 %

AR = Apports de référence.
* AR inconnus

Composition en acides gras (valeurs typiques) %
Acide myristique 2 %
Acide palmitique 23 %
Acide palmitoléique 4 %
Acide stéarique 17 %
Acide oléique 42 %
Acide linoléique 3 %
Divers 9 %

Ingrédients :
moelle osseuse 100 % nourrie à l’herbe et biologique

Informations sur les allergènes :
aucun allergène répertorié

Conserver au sec, à l’obscurité et hors de portée des jeunes enfants. À conserver au réfrigérateur pour une meilleure durée de conservation.

Avertissement :

  • Ne pas consommer si le sceau de l’emballage est endommagé lors de l’achat.

Fabriqué en Suède.

Fabricant
Nordic Kings Supplements AB
Missionsvägen 4
269 72 Förslöv
Suède