11 février 2023 - Eduard de Wilde
Que signifie la biodisponibilité ?
La biodisponibilité indique dans quelle mesure votre corps peut absorber des ingrédients spécifiques et les utiliser là où ils sont nécessaires.
Pourquoi la biodisponibilité est-elle importante dans les compléments alimentaires ?
Dans les compléments alimentaires, la biodisponibilité est un indicateur important de qualité. Cela s’explique par le fait que la plupart des compléments sont pris par voie orale. Ils passent ensuite par différentes étapes du processus digestif. La digestion commence dans la bouche, se poursuit dans l’estomac, puis continue dans les intestins. Dans l’estomac, les acides gastriques et les enzymes digestives agissent sur le complément, puis les intestins ajoutent davantage d’enzymes digestives. Il est important qu’un complément puisse résister à ces processus. Sinon, vous n’en tirez plus les bénéfices attendus et cela devient une dépense inutile.
De nombreux facteurs influencent la biodisponibilité des compléments alimentaires. La liste ci-dessous vous aidera à faire le bon choix.
Vous souhaitez vous simplifier la vie ? Chez LiveHelfi, nous avons déjà effectué cette vérification pour vous. C’est pourquoi vous trouverez uniquement des compléments hautement biodisponibles dans notre boutique en ligne.
Quelles formes de vitamines sont les mieux absorbées ?
Pour les vitamines, il est important de choisir la bonne forme. On peut distinguer la forme active et les précurseurs. La forme active est celle qui exerce réellement la fonction. Les précurseurs doivent d’abord être convertis par l’organisme en forme active. Examinons les différentes formes de certaines vitamines.
Vitamine A
La vitamine A est disponible sous forme de rétinol, une vitamine inactive, et de bêta-carotène, une provitamine végétale et précurseur du rétinol.
Le rétinol est plus proche de la forme active de la vitamine A, agit plus rapidement et est mieux absorbé que le bêta-carotène.
Vitamines B1 et B5
Pour les vitamines B1, ou thiamine, et B5, ou acide pantothénique, l’absorption est déjà très bonne et la forme fait peu de différence.
Vitamine B2
Il existe trois formes différentes de vitamine B2 : la riboflavine, la riboflavine-5-phosphate et la flavine adénine dinucléotide. La riboflavine-5-phosphate présente la biodisponibilité la plus élevée.
Vitamine B3
Il existe trois formes de vitamine B3 : la niacine, la niacinamide, également appelée nicotinamide, et la nouvelle forme nicotinamide riboside, ou NR. Toutes sont bien absorbées.
Vitamine B6
La vitamine B6 est une vitamine hydrosoluble. Dans les compléments alimentaires, on utilise le pyridoxal HCl et la pyridoxamine-5-phosphate, ou P5P. La P5P est la forme active de la vitamine B6. Plusieurs effets secondaires sont connus avec le pyridoxal. Ce n’est pas le cas avec la P5P. Il est donc préférable de choisir un complément contenant de la pyridoxamine-5-phosphate.
Vitamine B9/11 ou folate
L’acide folique est la forme de folate la plus couramment utilisée dans les compléments alimentaires. Cependant, une part importante de la population a des difficultés à convertir l’acide folique en folate. Dans ces cas, il est préférable de choisir un complément contenant la forme active, à savoir le méthylfolate.
Vitamine B12
La vitamine B12 existe sous forme de méthylcobalamine, d’adénosylcobalamine, d’hydroxycobalamine et de cyanocobalamine. Seules la méthylcobalamine et l’adénosylcobalamine sont des formes actives.
Vitamine C
La vitamine C est une vitamine hydrosoluble. De nombreuses formes différentes de vitamine C sont disponibles dans les compléments, notamment l’acide ascorbique, la forme la moins chère et la plus couramment utilisée, ainsi que la forme non acide d’ascorbate minéral. L’ascorbate minéral est de la vitamine C liée à un minéral, comme le calcium ou le magnésium. Les ascorbates minéraux ont une meilleure biodisponibilité que l’acide ascorbique.
Vitamine D
La vitamine D existe sous deux formes : l’ergocalciférol, ou vitamine D2, et le cholécalciférol, ou vitamine D3. La vitamine D3 est la forme biologiquement active et la plus puissante des deux. Elle augmente les niveaux sanguins de vitamine D deux fois plus que la vitamine D2. La vitamine D3 est également la forme que notre corps produit lui-même lorsque la peau est exposée au soleil.
Vitamine E
La vitamine E est une vitamine liposoluble. Le terme vitamine E désigne un ensemble de substances naturellement présentes dans l’alimentation : les tocophérols, comme l’alpha-, le bêta-, le gamma- ou le delta-tocophérol. Les cellules absorbent mieux l’alpha-tocophérol, qui est donc de loin la forme la plus efficace de vitamine E.
Vitamine K
La vitamine K est une vitamine liposoluble. Elle existe sous deux sous-types, tous deux nécessaires à la pleine fonction de la vitamine K.[1] La vitamine K1, ou phylloquinone, est une forme végétale que l’on trouve couramment dans les légumes. La vitamine K2, ou ménaquinone, est une forme produite par des bactéries lors de la fermentation.
La vitamine K2 existe sous différentes formes. Dans les compléments, on retrouve souvent la MK-4 ou la MK-7.
Une formule efficace de vitamine K contient donc les deux formes de vitamine K.
Quels nutriments fonctionnent le mieux ensemble ?
Certains nutriments stimulent l’absorption d’autres nutriments. Voici quelques combinaisons bien connues :
Vitamine D et calcium
Vitamine B12 et folate
Zinc et cuivre
Fer et vitamine C
Vitamines A, D, E ou K et graisses
Remarque : le zinc et le cuivre ne stimulent pas l’absorption l’un de l’autre. Ils sont en concurrence. Ces deux minéraux doivent donc être présents dans un bon rapport l’un avec l’autre pour être correctement absorbés.
Les bonnes formules de compléments alimentaires contiennent des combinaisons utiles de vitamines, afin que vous puissiez profiter au maximum de l’action des substances présentes.
Les vitamines A, D, E et K sont des vitamines liposolubles. Elles sont mieux absorbées lorsqu’elles sont combinées avec des graisses. Vous pouvez favoriser leur absorption en les prenant avec un repas riche en graisses ou, encore plus simplement, en choisissant un complément dans lequel la vitamine est dissoute dans une matière grasse.
Que sont les minéraux chélatés ?
Les minéraux sont instables et sont mieux absorbés lorsqu’ils sont liés à un acide aminé ou à un acide organique. C’est ce que l’on appelle un minéral chélaté. Parmi les exemples de minéraux chélatés, on trouve le taurate de magnésium, c’est-à-dire du magnésium lié au taurate, le citrate de cuivre, c’est-à-dire du cuivre lié à l’acide citrique, et le picolinate de chrome, c’est-à-dire du chrome lié à l’acide picolinique.
Cependant, les minéraux chélatés ne garantissent pas toujours le succès. Ils contiennent souvent davantage de l’autre composé que du minéral lui-même. Par exemple, le citrate de magnésium peut ne contenir que 13% de magnésium, et le taurate de magnésium 10%. Il est donc important que l’étiquette indique clairement la quantité réelle de minéral que vous ingérez.
Une bonne étiquette indique : « Magnésium (sous forme de taurate de magnésium) 25 mg ». Vous savez ainsi que vous ingérez 25 mg de magnésium. Une étiquette trompeuse indique : « Taurate de magnésium 250 mg », ce qui peut vous faire croire que vous ingérez beaucoup plus de magnésium que les 25 mg réellement présents, puisque les 175 mg restants sont du taurate et non du magnésium.
Quelles formes de compléments le corps utilise-t-il le mieux ?
Les organes animaux, comme le foie, les reins et le cœur, sont extrêmement riches en nutriments. Ils contiennent précisément les formes que nos propres organes utilisent également et présentent donc une biodisponibilité élevée.
Nos organes ont besoin de nombreux vitamines et minéraux pour fonctionner correctement. Autrefois, nous consommions des abats et recevions ainsi beaucoup de nutriments précieux. Aujourd’hui, la plupart des gens n’aiment pas les abats et les évitent dans leur alimentation.
Heureusement, il existe de plus en plus de compléments à base d’abats lyophilisés sur le marché. L’avantage est que vous bénéficiez à la fois de multivitamines de haute qualité et que vous évitez le goût des abats.
Que sont les excipients dans les compléments alimentaires ?
Curcuma et poivre noir
Les plantes et autres substances végétales sont généralement rapidement décomposées par le foie. Elles sont souvent associées à d’autres substances qui augmentent leur absorption. L’une des plus connues est la pipérine, issue du poivre noir.
Comme le pamplemousse, la pipérine réduit l’action de certaines enzymes hépatiques. Lorsque vous associez la pipérine à la curcumine, vous pouvez augmenter la biodisponibilité jusqu’à 2000%. Cependant, il convient d’être prudent avec la pipérine et le pamplemousse si vous prenez certains médicaments. Consultez votre médecin si vous envisagez de prendre un complément contenant du poivre noir ou du pamplemousse.
Un autre exemple est l’association de la fisétine et des fibres de fenugrec. Cette combinaison ralentit la digestion et augmente la biodisponibilité par 25. Cette technique est également utilisée avec la curcumine.
Quelle est la meilleure méthode d’extraction des champignons ?
Les bienfaits des plantes et des champignons proviennent de substances spécifiques. La biodisponibilité de ces substances est souvent faible si vous consommez les plantes ou les champignons non transformés. Il faudrait également en consommer de grandes quantités pour ressentir un effet bénéfique. C’est pourquoi l’extraction est utilisée. Elle consiste à dissoudre la substance active dans l’eau, l’alcool ou l’huile.
La double extraction est la meilleure méthode. Il s’agit d’une extraction à l’eau, puis à l’alcool. Elle permet d’extraire à la fois les substances hydrosolubles et les substances non hydrosolubles du champignon.
Il est possible d’aller encore plus loin en utilisant des ondes sonores, avec l’extraction assistée par ultrasons. Les ondes ultrasonores ouvrent les parois cellulaires, ce qui rend les substances encore plus disponibles.
Que sont les compléments liposomaux ?
Une nouvelle tendance dans l’industrie des compléments alimentaires est l’utilisation de liposomes. Les liposomes sont des enveloppes composées d’une fine couche de graisses ou de phospholipides. On peut les remplir de toutes sortes de substances, comme des vitamines et des extraits de plantes. Leur avantage est que les liposomes passent dans la circulation sanguine sans digestion, ce qui rend leur contenu immédiatement disponible pour votre corps.
Un autre avantage des compléments liposomaux est leur forme liquide. Cela est pratique si vous préférez ne pas avaler de gélules ou de comprimés.
Conclusion
La biodisponibilité est un critère de sélection important lors du choix d’un complément alimentaire. C’est un indicateur de la qualité d’un complément. De nombreux facteurs influencent la biodisponibilité des compléments alimentaires. Il est donc important de lire attentivement l’étiquette.
Les compléments à haute biodisponibilité sont généralement plus chers. Cependant, il est plus judicieux d’acheter des compléments plus coûteux dont votre corps peut réellement bénéficier que de prendre des produits moins chers qui ne vous apportent rien.
Outre la biodisponibilité, d’autres aspects influencent la qualité et donc le prix des compléments alimentaires. Par exemple, le fait qu’ils soient exempts d’allergènes, de toxines, d’OGM, de gluten et d’agents de remplissage.
Vous recherchez des compléments de la plus haute qualité ? Rendez-vous sur LiveHelfi. Nous sélectionnons les meilleurs produits du marché pour vous faciliter la vie.
