Phosphore
Soutien pour les os, les membranes cellulaires et le métabolisme énergétique
Le phosphore est un minéral important qui joue un rôle dans divers processus corporels. Il aide au maintien des os normaux et travaille en collaboration avec le calcium pour maintenir la structure osseuse forte et résiliente. Environ 85 % du phosphore dans le corps se trouve dans les os et les dents.
De plus, le phosphore contribue à la fonction normale des membranes cellulaires. Les membranes cellulaires sont composées de phospholipides, essentiels à la structure et à la protection des cellules. Cela est important pour tous les tissus du corps, y compris les muscles et les organes.
Le phosphore contribue également à un métabolisme énergétique normal, ce qui signifie qu'il aide à convertir les aliments en énergie utilisable. Il joue un rôle crucial dans la formation de l'ATP (adénosine triphosphate), le principal transporteur d'énergie dans le corps.
Sources de phosphore
Le phosphore est largement présent dans les aliments et se trouve dans les produits d'origine animale et végétale.
Les bonnes sources animales sont la viande, le poisson, les œufs et les produits laitiers comme le lait, le fromage et le yaourt.
Les sources végétales incluent les grains entiers, les noix, les graines et les légumineuses. Le phosphore provenant des sources végétales se trouve souvent sous forme d'acide phytique, ce qui peut réduire son absorption.
Formes et absorption
Le phosphore est principalement absorbé dans l'intestin grêle et se trouve dans le corps sous forme de phosphate. L'absorption du phosphore est régulée par les reins et la quantité de calcium et de vitamine D dans l'alimentation. La vitamine D favorise l'absorption du phosphore, ce qui rend important un bon équilibre entre ces nutriments.
Étant donné que le phosphore est présent dans de nombreux aliments, il est facile d'en obtenir suffisamment grâce à un régime alimentaire varié.
Synonyme pour Phosphore: Phosphore, phosphate, phosphate de sodium, phosphate de calcium, phosphate de magnésium, phosphate de potassium et phosphatidylsérine.
