14 avril 2021 – Eduard de Wilde
Suivez-vous un régime cétogène ou pauvre en glucides ? Si c’est le cas, il peut être difficile de trouver des en-cas réellement sains. Grâce à la popularité du régime cétogène, l’offre de snacks keto est aujourd’hui très large. Les barres keto semblent être l’en-cas idéal à emporter, au travail ou à l’école. Malheureusement, toutes les barres keto ne sont pas aussi saines et durables qu’elles le prétendent.
Votre corps mérite ce qu’il y a de mieux. Dans cet article, nous expliquons à quoi faire attention lors de l’achat de barres keto, afin de faire des choix éclairés.
À quoi faut-il faire attention lors du choix d’une barre keto ?
Les bons macronutriments
En premier lieu, il est important de regarder la répartition des graisses, des protéines et des glucides (macros). Un régime keto repose sur une forte proportion de graisses, une quantité modérée de protéines et très peu de glucides. La plupart des barres keto respectent ces proportions.
Le véritable problème se situe souvent au niveau des ingrédients.
Des ingrédients sains et durables
Les ingrédients d’une barre keto sont au moins aussi importants que ses macros. Or, de nombreuses barres contiennent des ingrédients peu qualitatifs, allergènes ou peu durables.
Soyez attentif aux ingrédients suivants :
Huile de palme
L’huile de palme est un ingrédient peu coûteux. Malheureusement, l’acide palmitique qu’elle contient peut transporter des toxines depuis l’intestin vers le reste du corps. De plus, les plantations de palmiers à huile contribuent largement à la destruction des forêts tropicales.
Soja (lécithine et protéines)
Le soja est un autre ingrédient bon marché. La lécithine de soja est utilisée comme émulsifiant pour donner de la cohésion à la barre, tandis que la protéine de soja sert à augmenter la teneur en protéines.
Environ 80 % du soja mondial est génétiquement modifié. Les cultures de soja utilisent souvent des pesticides, notamment le glyphosate, ce qui peut entraîner des résidus dans le produit final. Le soja est également un allergène et ne convient donc pas à tout le monde.
Édulcorants artificiels (sucralose, aspartame, saccharine)
Les effets des édulcorants artificiels font l’objet de nombreuses discussions et les avis scientifiques sont partagés. Une chose est sûre : en les évitant, vous évitez aussi toute inquiétude à leur sujet.
Allergènes tels que fruits à coque, lait en poudre et soja
Si vous y êtes sensible, il est préférable de les éviter.
Produits d’origine animale (lactosérum ou collagène)
Le lactosérum est un sous-produit du lait et le collagène provient de la peau et des os des animaux. À prendre en compte si vous êtes végétarien, végétalien ou si vous souhaitez limiter votre consommation de produits animaux.
Bonus checks
Le poids
Lors de la comparaison des prix, il est également important de regarder le poids. Les barres moins chères sont souvent plus légères.
La texture
De nombreuses barres keto deviennent grasses, surtout lorsqu’il fait chaud. Elles s’effritent facilement et se tiennent mal. Malheureusement, cela ne se remarque souvent qu’après l’achat.
Existe-t-il une barre keto que nous recommandons ?
Oui. Les barres NoordCode Pure Keto obtiennent d’excellents résultats sur tous les critères. Elles ont une délicieuse saveur chocolat–amande et, avec leurs 50 g, constituent un en-cas rassasiant.
À propos de NoordCode
NoordCode est une entreprise en pleine croissance. La marque développe des produits composés uniquement d’ingrédients naturels, destinés à celles et ceux qui recherchent le meilleur pour leur corps. Les ingrédients sont sourcés en Europe et les formules ne contiennent ni agents de remplissage ni additifs inutiles.
Quels sont les macros idéaux ?
La répartition calorique des barres NoordCode Pure Keto est la suivante : 72 % de graisses, 17 % de protéines et 9 % de glucides.
Par barre, cela correspond à 16 g de graisses, 8,5 g de protéines et 4,5 g de glucides nets. Cette composition convient parfaitement à un régime cétogène ou pauvre en glucides.
Et les ingrédients ?
Les barres contiennent uniquement des ingrédients non OGM. Elles sont également sans lactose et sans gluten.
Graisses
Chaque barre contient 16 g de graisses, dont 5 g de MCT issus de noix de coco. NoordCode utilise exclusivement des MCT C8 et C10, ainsi que du beurre de cacao.
Protéines
Chaque barre apporte 8,5 g de protéines issues du riz et des pois.
Glucides
Avec seulement 4,5 g de glucides nets par barre, ces barres s’intègrent parfaitement dans un régime keto ou low carb.
Édulcorants
NoordCode a opté pour un mélange d’érythritol et de stévia, utilisé en quantité modérée afin d’éviter tout inconfort digestif.
Lécithine de tournesol
Pour assurer une bonne texture, NoordCode utilise de la lécithine de tournesol non OGM.
Convient aux végétariens et végétaliens
Tous les ingrédients sont d’origine végétale. Les barres Pure Keto conviennent donc aux végétariens et aux végétaliens.
Allergènes
En cas d’allergie aux fruits à coque, il est préférable d’éviter ces barres.
Et la texture ?
La barre NoordCode Pure Keto a une texture ferme et non grasse. Elle se mâche facilement et les morceaux d’amande et de cacao apportent une sensation croquante.
