Pure Coffee Light Roast Whole Beans 250g

Pourquoi NoordCode Pure Coffee ?

NoordCode a des exigences élevées en ce qui concerne le choix des grains de café, la fermentation et le processus de torréfaction. Ils se soucient autant du goût que de l'agriculture sans toxines.

NoordCode Pure Coffee est un café 100 % Arabica provenant d'un seul domaine du Brésil, Norte Pioneiro. La ferme ""California"" répond aux normes élevées de production écologique et sans toxines. Pour contrôler la qualité, les grains de café sont testés dans un laboratoire indépendant.

La fermentation à l'éthiopienne et la torréfaction lente garantissent un goût optimal, sans aucune amertume ni arrière-goût de brûlé. Le processus de torréfaction est optimisé selon les dernières recherches scientifiques et les normes européennes. Pour la torréfaction, de nombreux facteurs affectant la qualité sont pris en considération, comme la météo, l'humidité et la température des grains. Pour maintenir la même saveur constante dans chaque lot, le processus de torréfaction est un mélange de ventouses traditionnelles (dégustation) par des maîtres torréfacteurs et d'échantillonnage scientifique avec un profil de torréfaction.

NoordCode Pure Coffee est un café bien équilibré qui possède une acidité et un corps optimaux. L'orange et les agrumes sont les premières nuances que vous sentirez, et l'arrière-goût persistant de noix se marie parfaitement avec le lait, le beurre ou la crème.

NoordCode Pure Coffee a un score de dégustation de 88,5 sur une échelle de 100 points. La dégustation est un moyen d'évaluer la qualité d'un café au sein de l'industrie du café. Un score de ventouses supérieur à 85 points est considéré comme une note de « spécialité ».

Avantages de NoordCode Pure Coffee Light Roast Whole Bean

Choisissez NoordCode Pure Coffee Light Roast Coffee pour les cafetières de style goutte à goutte. (Choisissez le café NoordCode Pure Coffee Medium Roast Coffee si vous souhaitez préparer des boissons au café plus fortes, comme l'espresso et le cappuccino.) Vous pouvez également mélanger le café avec de l'huile NoordCode MCT et du ghee.

NoordCode ne fait pas de torréfaction foncée, comme la plupart des cafés commerciaux. Par une torréfaction excessive, le café obtient une saveur forte qui cache les toxines et l'oxydation. Le NoordCode Pure Coffee est idéalement torréfié, et vous remarquerez la différence.

• Pour 100 % Arabica et monopropriété
• Haricots entiers pour que vous puissiez ajuster le broyage à vos besoins personnels
• Torréfaction légère, parfaite pour les cafetières à gouttes
• Notes de saveur d'orange, d'agrumes et de noix
• Score de dégustation de 88,5
• Testé en laboratoire pour les aflatoxines et les moisissures
• Rôtissage lent pour conserver les nutriments bénéfiques
• Arôme frais grâce au conditionnement sous vide immédiat
• Livré dans un contenant hermétique pour un rangement facile

NoordCode Pure Coffee Light Roast est également disponible en grains de café moulus.